コルトーナ横浜ウエディングヴィレッタ

マグロのカルパッチョ　ムースと野菜のグレッグ

ワタシがエビカニが苦手なので、Menuのオマールエビのムースリーヌから変更してもらっています。

旬の香りのコンソメスープロワイヤル

コンソメスープの中に、キノコの洋風茶碗蒸しって感じでしょうか。
すいません、表現がベタで．．．。

真鯛とホタテのソテー　南仏の香り
サフラン、ハーブの入ったピュレと共に

牛ヒレ肉のポワレ、赤ワインソース
季節の野菜を添えて

やわらかなヒレと、ほのかな甘みのワインソース。
ヒレ肉に乗せられた茄子に浸みたソースが美味でした。

蜂蜜キャラメル風味のクレームシブースト　マリアージュ風

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宴席の料理で招待客の好みを聞いて、苦手なモノはハズしてくれるのはいいサービスですね。
ワタシのマグロはエビの代わり。
美味しい美味しいと食べていた嫁さんのオマールエビのお皿をちょっと味見したけど、やっぱりダメだぁ。　ふつうだと、ここでワタシの一皿は嫁さんへ行ってしまうんですよね。
長男もワタシと同じくエビカニが苦手。
こどもらメニューはエビフライがメイン。　これもアジフライに変えてもらえて、美味しくいただけたようです。
それよりももっと難しそうだったのが、「お酒が全くダメ」なワタシの嫁さん。　お酒の匂いもダメ！って人なのです。
香り付けのアルコール類も外してくれたみたいです。
すごいデスねぇ．．．。

まぁ、喰いたいからといって、自分で行ける場所じゃないンですけれどね。