いただきますっ

やきとり

nobody@vox.com(ふぉあぁ) — Sat, 17 Mar 2007 22:04:21 +0900

次男坊に誕生祝いに「なに喰いたい？」　と尋ねたら　『やきとり！』ってことで今夜はやきとりです。つくねは　胸肉を包丁で叩き粗ミンチにし、つなぎに小麦粉と卵をいれて、割り箸に巻き付けました。手に油を付けるとうまく成形できます。そして七輪に載せる前に軽くオーブンしておくと崩れづらくなります。ビールを呑み呑みジュージュー焼きます。熱々はうんまいッス。

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餃子

nobody@vox.com(ふぉあぁ) — Mon, 26 Feb 2007 23:06:21 +0900

餃子を皮から作ります。強力粉に熱湯を注ぎ、箸で混ぜます。　火傷に注意熱湯でこねると皮が腰が強くなり過ぎ固くなるのを防げます。ラードを練り込むとさらにさっくりになりますが、カロリーと相談ね。少しまとまったらこねます。小一時間寝かします。１つ１０ｇ～１５ｇの団子を作り、伸ばします。市販の大判餃子の皮ぐらいの大きさです。餡はお好みで。ぢゃいただきま～す。一回に１００個以上作るのですが、１回半ぐらいで食べちゃいます。　（笑

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牛将（モウショウ）　厚木

nobody@vox.com(ふぉあぁ) — Fri, 02 Feb 2007 05:46:23 +0900

中国から一時帰国中の弟夫婦から、肉喰いたいとのリクエスト。それじゃとおばあちゃんも交えての大人５人子ども３人で焼肉パーティーです。昨年夏にオープンしたこのお店、大和で人気の天狗屋の姉妹店だそうです。最寄りの駅「門沢橋」から３．５ｋｍ門沢橋駅にはタクシーなんて絶対いません。歩いてきたら腹減ってちょうどいいのか？でも、１時間歩いて帰ったら、また飲みたくなっちゃうよなぁ。　（笑で、今夜はお酒が「飲めない」大人が二人いるので、素直にクルマです！平日の夜７時　店内は我々の...

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和はな　湯河原

nobody@vox.com(ふぉあぁ) — Sun, 21 Jan 2007 09:39:16 +0900

煮魚定食（１５７５円）ワタシはキンメの着付けをチョイス。この日煮魚は、ぶり、ぶりカマ、かんぱちがありました。お友達チョイスのぶりカマがこれまた旨そうでしたよん。刺身、焼き物の定食も用意あります。住宅街にポツリと佇むお店ですが、ちょっと探してみてはいかがでしょう。

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コルトーナ横浜ウエディングヴィレッタ

nobody@vox.com(ふぉあぁ) — Sat, 13 Jan 2007 21:31:00 +0900

結婚式披露宴でのお食事です。落合務氏が監修とのふれこみです。シェフ外薗からの一口オードブルほうれん草のゼリー寄せです。マグロのカルパッチョ　ムースと野菜のグレッグワタシがエビカニが苦手なので、Menuのオマールエビのムースリーヌから変更してもらっています。旬の香りのコンソメスープロワイヤルコンソメスープの中に、キノコの洋風茶碗蒸しって感じでしょうか。すいません、表現がベタで．．．。真鯛とホタテのソテー　南仏の香りサフラン、ハーブの入ったピュレ...

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海辺　海辺定食　佐島

nobody@vox.com(ふぉあぁ) — Mon, 08 Jan 2007 18:47:48 +0900

横須賀　佐島マリーナ入り口近くにある「海辺」は、海鮮料理で人気のお店です。海辺定食（１９００円）は　刺身、天ぷら、煮魚を楽しめる全部乗せ定食。刺身定食（９８０円）を頼むと、１枚目の写真と同じモノが出てきます。そうなんです。　立派な刺身定食に＋天ぷらも煮魚も楽しめちゃうのが「海辺定食」。すごいでしょ。５品３切れずつ盛られた刺身は、どれもしっかり角が立ち、歯切れの良さが気持ちいい。そしてアラ汁のうまさは絶品。このアラ汁の味で、ここで使っている魚の良さが出ています。 ...

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Propeller Cafe　調布飛行場　飛田給

nobody@vox.com(ふぉあぁ) — Thu, 04 Jan 2007 18:58:36 +0900

調布飛行場で、飛行機をみながらCafeしましょ。調布飛行場からは、大島や神津島行きの定期便が就航しています。そして、個人所有の飛行機も飛んでいきます。羽田空港だと遠くてよく見えない飛行機も、ここなら目の前。そして、みーんなプロペラ機かっこいい機体を間近にみて、軽食＆喫茶が楽しめるのがココ Propeller Cafeです。男の子なら大喜び間違いなし。入場料は取られない。　Cafeの値段もごく普通。　写真のハンバーガーはドリンク付きで８５０円（ランチタイム） ...

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おせち

nobody@vox.com(ふぉあぁ) — Mon, 01 Jan 2007 19:55:40 +0900

今年はがんばって色々家で作ってみました。左上からタコ、数の子、いくら　　伊達巻き（※）、蒲鉾（籠正）、伊達巻き（籠正）　ぶり、サーモン、マグロ　　ヒラメ　　　　ごまめ（※）　蒲鉾（丸う）　イカ黄金あえ栗芋茶巾（※）　煮染め（※）　なます（※）　煮豚（☆）　ぶりの照り焼き（※）　昆布巻き鰊（☆）（※）は作ったものさらにヒラメの刺身は１尾買いを５枚おろしにチャレンジ（嫁さん）　うまくできたねぇ。(^-^)//"" （☆）はワタシが作りました。思ったより子どもらも食べて...

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北京料理双龍　相武台前

nobody@vox.com(ふぉあぁ) — Thu, 28 Dec 2006 15:20:07 +0900

　忘年会でのお食事です。チャーシュー、中華ハムなど盛りだくさんのサラダエビチリ油淋鶏麻婆豆腐五目うま煮焼き餃子どれも美味。年内は大晦日まで。年明けは　２日からの営業だそうです。

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麻釉（MAYU)　厚木

nobody@vox.com(ふぉあぁ) — Sat, 23 Dec 2006 06:46:49 +0900

忘年会　第●弾！肉料理の麻釉へジャンボチキンカツは１５００円若干衣厚めですね。でもサクサクで、みんなで突いたら満足満足ホルモン焼き　５００円これ絶品！！今回は焼肉重スペシャルはナシね　（＾◇＾；隣のテーブルには出てましたけど．．．。サラダや野菜炒め、モツ煮など、６人で飲みきりの焼酎ボトルを２本空けて、この場はお開き次回は隣のテーブルに出てきて旨そうだった、豚の生姜焼きを頼んでみましょう。

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いただきますっ

やきとり

餃子

牛将（モウショウ） 厚木

和はな 湯河原

コルトーナ横浜ウエディングヴィレッタ

海辺 海辺定食 佐島

Propeller Cafe 調布飛行場 飛田給

おせち

北京料理 双龍 相武台前

麻釉（MAYU) 厚木

牛将（モウショウ）　厚木

和はな　湯河原

海辺　海辺定食　佐島

Propeller Cafe　調布飛行場　飛田給

北京料理双龍　相武台前

麻釉（MAYU)　厚木